La mousse de mer, "herbe de bernache ", "herbe marine ", "foin de mer " "algue marine " "varech " etc..
Tant de noms pour décrire ce qui a fourni un commerce florissant au début du XXième siècle.
Personne n'a su dire qui a commencé à la récolter, mais à peu près tous l'ont déjà fauchée à marée baissante sur les battures de Gros-Cacouna et à Trois- Pistoles. Beaucoup même a oublié de cultiver leur terre certaines années afin de s'adonner à ce travail qui vous occupait de cinq à six heures, deux fois par jour et qui payait assez bien. Mais qui a le droit de la récolter et doit-on payer pour la ramasser?,
Ceci ou l'appât du gain ont poussé bien des gens à empiéter sur le territoire des autres. On affirme même que c'est le tout-puissant qui a voulu punir en détruisant l'herbe à bernache, mais en fait c'est une maladie qui l'a attaquée et l'a détruite d'année en année.
Donc, avec la disparition de la mousse de mer, un commerce et une source de revenu s'évanouissent, la presque totalité de la production de Mousse de mer était exportée aux États-Unis pour confectionner et rembourrer sièges de carrioles d'automobiles, matelas, etc..
Mais on ne peut passer la tourbe sous silence puisqu'elle couvre une bonne superficie et fournit du travail à bien des mains, cela depuis longtemps puisqu'elle a remplacé la mousse de mer dans l'occupation de nos pères.
* Le varech est aussi utilisé comme engrais dans les champs et jardins.
2. Tourbe
On nous informe que les constructions élevées à cacouna pour la fabrique de la tourbe comprimée ont été brûlées de fond en comble le 19 de ce mois.
Les machines qui s'y trouvaient ont été détruites. On dit que les pertes excéderont $ 10,000.
il n'y avait que $ 2,500. d'assurances.
Nous espérons que cet accident n'arrêtera point les opérations de la compagnie pour la tourbe, excellente industrie pour nos région.
"Le St-Laurent" Vendredi 22 novembre 1901
1 & 2. Source: Essaies sur l’histoire civile et sociale de Cacouna par Lynda Dionne, Georges Pelletier et autres 1975